Aji Angelo
Der Aji Angelo ist eine milde bis mittelscharfe Capsicum baccatum-Sorte mit ca. 10.000 Scoville, bekannt für ihr fruchtiges Aroma und die leuchtend roten Schoten.
Dank seines milden Geschmacks und hohen Ertrags eignet sich der Aji Angelo Chili hervorragend für Salsas, milde Soßen und Chilipulver.
| Schärfe (0-10) | 6 |
|---|---|
| Scoville | 10.000 – 15.000 SHU |
| Art | Capsicum baccatum |
| Herkunft | Mittel- und Südamerika |
| Farbe reif | Rot |
Schärfe
- Mittelscharf mit einem Schärfegrad von etwa 10.000 Scoville
Aussehen
- Längliche, schlanke Schoten mit leicht gewellter Oberfläche
- Farbverlauf von grün nach leuchtend rot bei Reife
- Buschige Pflanze mit hohem Ertrag
Geschmack
- Fruchtig mit einer leicht süßlichen Note
- Angenehme milde bis mittlere Schärfe
Verwendung
- Ideal für Salsas, Chilipulver und milde Soßen
- Passt gut zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten
Anbau
- Art: Capsicum baccatum
- Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
- Keimung: Bei 20 bis 28 °C, Keimdauer 7 bis 14 Tage
- Standort: Sonnig und warm, gut geeignet für Gewächshaus oder geschütztes Freiland
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und gelegentlich düngen
- Herkunft: Ursprünglich aus Peru
Gesundheitliche Vorteile
- Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Capsaicin
- Kann den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken
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