Aji Benito
Der Aji Benito ist eine mittel- bis scharfe Capsicum baccatum-Sorte mit ca. 30.000 Scoville, bekannt für ihre fruchtige Schärfe und kompakte Wuchsform. Durch die gleichmäßige Schärfe und hohe Produktivität eignet sich dieser Chili ideal für Salsas, scharfe Soßen und Chilipulver.
| Schärfe (0-10) | 6 |
|---|---|
| Scoville | 30.000 SHU |
| Art | Capsicum baccatum |
| Herkunft | Kuba |
| Farbe reif | Rot |
Schärfe
- Mittel bis scharf mit einem Schärfegrad von etwa 30.000 Scoville
Aussehen
- Kleine, konische Schoten mit einer glatten Oberfläche
- Farbverlauf von grün nach leuchtend rot bei Reife
- Kompakte Pflanze mit buschigem Wuchs und hohem Ertrag
Geschmack
- Fruchtig mit einer leicht säuerlichen Note
- Angenehme und gleichmäßige Schärfe
Verwendung
- Ideal für Salsas, scharfe Soßen und Marinaden
- Gut geeignet zum Trocknen und für Chilipulver
Anbau
- Art: Capsicum baccatum
- Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
- Keimung: Bei 20 bis 28 °C, Keimdauer 7 bis 14 Tage
- Standort: Sonnig und warm, geeignet für Gewächshaus oder geschütztes Freiland
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und gelegentlich düngen
- Herkunft: Vermutlich aus Südamerika
Gesundheitliche Vorteile
- Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Capsaicin
- Kann die Durchblutung fördern und den Stoffwechsel anregen
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