Aji Charapita
Der Aji Charapita ist eine scharfe Capsicum chinense-Wildsorte, bekannt für ihre sehr kleinen, runden Schoten und ihr fruchtig-zitrusartiges Aroma. Durch die kompakte Wuchsform und hohe Produktivität eignet sich dieser Chili ideal für Salsas, scharfe Soßen und Gewürzmischungen.
| Schärfe (0-10) | 9 |
|---|---|
| Scoville | 90.000 SHU |
| Art | Capsicum chinense |
| Herkunft | Peru |
| Farbe reif | Rot |
Schärfe
- Scharf mit einem Schärfegrad von etwa 90.000 Scoville
Aussehen
- Kleine, runde Schoten mit glatter Oberfläche
- Farbverlauf von grün nach leuchtend rot bei Reife
- Kompakte, buschige Pflanze mit hohem Ertrag
Geschmack
- Fruchtig mit einer leicht süßlichen und zitrusartigen Note
- Angenehme, aromatische Schärfe
Verwendung
- Perfekt für Salsas, scharfe Soßen und Gewürzmischungen
- Hervorragend zum Trocknen und für Chilipulver
Anbau
- Art: Capsicum chinense
- Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
- Keimung: Bei 25 bis 30 °C, Keimdauer 10 bis 21 Tage
- Standort: Sonnig und warm, ideal für Gewächshaus oder geschütztes Freiland
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und alle 2 Wochen düngen
- Herkunft: Ursprünglich aus Peru
Gesundheitliche Vorteile
- Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Capsaicin
- Kann entzündungshemmend wirken und den Stoffwechsel anregen
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