Aji White Fantasy
Der White Fantasy ist eine milde bis mittel-scharfe Capsicum annuum-Sorte mit 3.000 bis 4.000 Scoville, die durch ihre außergewöhnlich helle, fast weiße Farbe auffällt. Mit ihrem fruchtig-süßlichen Aroma und der angenehmen Schärfe eignet sich dieser Chili ideal für frische Salsas, Salate und eingelegte Variationen.
| Schärfe (0-10) | 4 |
|---|---|
| Scoville | 4.000 SHU |
| Art | Capsicum baccatum |
| Herkunft | Südamerika |
| Farbe reif | Weiss |
Schärfe
- Mild bis mittel mit einem Schärfegrad von etwa 3.000 bis 4.000 Scoville
Aussehen
- Kleine bis mittelgroße, längliche Schoten mit glatter Oberfläche
- Farbverlauf von blassgrün über cremeweiß bis zu einem leicht gelblichen Weiß bei voller Reife
- Kompakte Pflanze mit buschigem Wuchs und hohem Ertrag
Geschmack
- Fruchtig und leicht süßlich mit milder Schärfe
- Angenehm saftige Textur mit leichter Zitrusnote
Verwendung
- Ideal für frische Salsas, leichte Soßen und Salate
- Gut geeignet zum Einlegen oder Trocknen für Chilipulver
Anbau
- Art: Capsicum annuum
- Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
- Keimung: Bei 20 bis 28 °C, Keimdauer 7 bis 14 Tage
- Standort: Sonnig und warm, geeignet für Gewächshaus oder geschütztes Freiland
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und gelegentlich düngen
- Herkunft: Unbekannt, vermutlich eine moderne Züchtung
Gesundheitliche Vorteile
- Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Capsaicin
- Kann das Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken
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