Beaver Dam
Der Beaver Dam Chili ist eine mild bis mittel-scharfe Sorte mit 500 bis 4.000 Scoville, die von ungarischen Einwanderern in die USA gebracht wurde. Seine großen, kegelförmigen Schoten haben einen mild würzigen, leicht süßlichen Geschmack und eignen sich perfekt zum Füllen, Braten und Einlegen.
| Schärfe (0-10) | 4 |
|---|---|
| Scoville | 500 – 4.000 SHU |
| Art | Capsicum annuum |
| Herkunft | Ungarn (USA) |
| Farbe reif | Rot |
Schärfe
- Mild bis mittel mit einem Schärfegrad von etwa 500 bis 4.000 Scoville
Aussehen
- Große, kegelförmige Schoten mit dicker Wand
- Farbverlauf von grün zu leuchtend rot bei Reife
- Kräftige, buschige Pflanze mit hohem Ertrag
Geschmack
- Mild würzig mit einer leicht süßlichen Note
- Fruchtig mit einer angenehmen, milden Schärfe
Verwendung
- Ideal zum Füllen, Braten und Einlegen
- Hervorragend für milde Salsas, Eintöpfe und ungarische Gerichte
Anbau
- Art: Capsicum annuum
- Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
- Keimung: Bei 20 bis 28 °C, Keimdauer 7 bis 14 Tage
- Standort: Sonnig und warm, gut für Freiland und Töpfe
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und gelegentlich düngen
- Herkunft: Ursprünglich von ungarischen Einwanderern nach Wisconsin, USA, gebracht
Gesundheitliche Vorteile
- Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen
- Kann das Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken
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