Bhut Jolokia Strain 2
Der Bhut Jolokia Strain 2 ist eine extrem scharfe Capsicum chinense-Sorte mit 800.000 bis 1.200.000 Scoville, die als Variante des klassischen Bhut Jolokia bekannt ist.
Die Bhut-Jolokia wurde 2006 als die schärfste Chili der Welt ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen, 2012 wurde Bhut Jolokia von Trinidad Moruga Scorpion abgelöst. Mehr über die schärfsten Chilis erfährst Du hier …
| Schärfe (0-10) | 10xx |
|---|---|
| Scoville | bis zu 1.200.000 SHU |
| Art | Capsicum chinense |
| Herkunft | Indien |
| Farbe reif | Rot |
Schärfe
- Extrem scharf mit einem Schärfegrad von etwa 800.000 bis 1.200.000 Scoville
- Gehört zu den Superhot-Chilis und ist eine Variante des berühmten Bhut Jolokia
Aussehen
- Längliche, faltige Schoten mit dünner Haut
- Farbverlauf von grün zu leuchtend rot bei Reife
- Buschige, hochwachsende Pflanze mit hohem Ertrag
Geschmack
- Fruchtig mit rauchigen Untertönen
- Intensive und lang anhaltende Schärfe
Verwendung
- Ideal für extrem scharfe Saucen, Chilipulver und Marinaden
- Nicht für den direkten Verzehr geeignet, sondern eher für die Verarbeitung in geringen Mengen
Anbau
- Art: Capsicum chinense
- Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
- Keimung: Bei 25 bis 30 °C, Keimdauer 10 bis 21 Tage
- Standort: Sonnig und warm, am besten im Gewächshaus oder geschützten Freiland
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und alle 2 Wochen düngen
- Herkunft: Nordostindien (Assam, Nagaland, Manipur)
Gesundheitliche Vorteile
- Extrem hoher Capsaicingehalt, kann den Stoffwechsel anregen
- Antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften
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