Edes Füszerpaprika

Eigenschaften

1. Schärfegrad:
   • Diese Sorte ist nicht scharf und besitzt einen Schärfegrad von 0.
2. Aussehen:
   • Die großen, dünnwandigen Schoten reifen von grün zu einem dunklen Rot.
3. Geschmack:
   • Édes Fűszerpaprika zeichnet sich durch ein mild-fruchtiges Aroma aus, das ideal für die Herstellung von süßem Paprikapulver ist.

Verwendung in der Küche

• Paprikapulver: Traditionell wird diese Sorte zur Herstellung von hochwertigem, süßem Paprikapulver verwendet. Vor dem Mahlen der getrockneten Schoten sollten die Samen entfernt werden, um die beste Qualität zu erzielen.
• Frischverzehr: Die Schoten eignen sich auch hervorragend für Salate, zum Grillen oder als Snack.

Anbau

1. Pflanzengröße:
   • Die Pflanze gehört zur Art Capsicum annuum.
2. Fruchtgröße:
   • Die großen, dünnwandigen Schoten sind leicht zu trocknen.
3. Anbauhinweise:
   • Keimtemperatur: Zwischen 20 und 28 °C; die Keimdauer beträgt 8 bis 21 Tage.
   • Standort: Ein sonniger, geschützter Platz mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht täglich ist ideal.
   • Boden: Frischer, gut gedüngter und durchlässiger Boden wird empfohlen; Staunässe sollte vermieden werden.
   • Aussaat: Von Februar bis April; die Pflanzen können 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost ins Freie gesetzt werden.

Gesundheitliche Vorteile

• Vitamin C: Stärkt das Immunsystem und fördert die Gesundheit der Haut.
• Antioxidantien: Helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren.
• Ballaststoffe: Unterstützen die Verdauung und fördern ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.