Goats Weed

Eigenschaften

1. Schärfegrad:
   • Der Goats Weed Chili besitzt eine mittlere bis hohe Schärfe, die je nach Quelle zwischen 20.000 und 50.000 Scoville-Einheiten liegt.
2. Aussehen:
   • Die Pflanze ist auffällig behaart und kann eine Höhe von bis zu 160 cm erreichen.
   • Die 6–9 cm langen, aufrecht wachsenden Früchte reifen von grün über schwarz zu leuchtend rot.
3. Geschmack:
   • Die Schoten sind sehr scharf und besitzen ein würziges Aroma.

Verwendung in der Küche

• Trocknen und Mahlen: Aufgrund ihrer Schärfe und des Aromas eignen sich die Früchte hervorragend zum Trocknen und anschließenden Mahlen zu Chilipulver oder Flocken. citeturn0search0

Anbau

1. Pflanzengröße:
   • Die Pflanze kann bis zu 160 cm hoch werden und hat eine schlanke Wuchsform mit breiter Krone.
2. Fruchtgröße:
   • Die 6–9 cm langen Schoten wachsen aufrecht und durchlaufen während der Reifung mehrere Farbphasen.
3. Anbauhinweise:
   • Aussaat: Empfohlen wird eine Aussaat von Mitte Januar bis Mitte Februar.
   • Keimtemperatur: Ideal sind Temperaturen zwischen 30 °C und 33 °C bei hoher Luftfeuchtigkeit.Standort: Ein sonniger, geschützter Platz ist optimal.
   • Boden: Nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden wird bevorzugt.

Gesundheitliche Vorteile

• Capsaicin: Der hohe Capsaicingehalt kann den Stoffwechsel anregen und besitzt entzündungshemmende Eigenschaften.
• Antioxidantien: Unterstützen den Körper bei der Bekämpfung freier Radikale.