Lemon Starrburst
Der Red Savina ist ein extrem scharfer Capsicum chinense-Chili mit 350.000 bis 577.000 Scoville, der von 1994 bis 2007 als der schärfste Chili der Welt galt. Seine leuchtend roten, faltigen Schoten bieten neben intensiver Schärfe auch einen fruchtig-süßen Geschmack und eignen sich ideal für scharfe Saucen, Salsas und Gewürzmischungen.
| Schärfe (0-10) | 9 |
|---|---|
| Scoville | 80.000 – 120.000 SHU |
| Art | Capsicum chinense |
| Herkunft | USA |
| Farbe reif | Gelb |
Schärfe
- Mittel bis sehr scharf mit einem Schärfegrad von etwa 100.000 Scoville
Aussehen
- Leuchtend gelbe, runde bis leicht blockige Schoten
- Glänzende Oberfläche mit gelegentlicher Faltenbildung
- Kompakte, buschige Pflanze mit hohem Ertrag
Geschmack
- Fruchtig und zitrusartig mit einer leicht süßlichen Note
- Hervorragend für exotische Salsas und scharfe Soßen
Verwendung
- Ideal für Hot Sauces, Chilipulver und karibische Gerichte
- Passt gut zu Fisch, Hühnchen und tropischen Fruchtsoßen
Anbau
- Art: Capsicum chinense
- Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
- Keimung: Bei 25 bis 30 °C, Keimdauer 10 bis 21 Tage
- Standort: Sonnig und warm, idealerweise im Gewächshaus oder geschützten Freiland
- Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und alle 2 Wochen düngen
- Herkunft: Ursprünglich gezüchtet von Chris Fowler (Bahama Pepper Hut)
Gesundheitliche Vorteile
- Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Capsaicin
- Kann den Stoffwechsel anregen und entzündungshemmend wirken
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