Milder Mapuche

Schärfe

• Mild bis leicht scharf mit einem Schärfegrad von etwa 3.000 bis 5.000 Scoville

Aussehen

• Kleine bis mittelgroße, längliche Schoten
• Farbverlauf von grün zu leuchtend rot bei Reife
• Kompakte, widerstandsfähige Pflanze mit hohem Ertrag

Geschmack

• Fruchtig und leicht süßlich mit milder Schärfe
• Vielseitig einsetzbar in milden Salsas und traditionellen Gerichten

Verwendung

• Ideal für Salsas, Eintöpfe und milde Gewürzmischungen
• Traditionell in der chilenischen Küche und besonders bei den Mapuche-Indigenen beliebt

Anbau

• Art: Capsicum annuum
• Aussaat: Ab Januar bis März im Warmen vorziehen
• Keimung: Bei 20 bis 28 °C, Keimdauer 10 bis 21 Tage
• Standort: Sonnig, gut geeignet für Freiland und Töpfe
• Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und gelegentlich düngen
• Herkunft: Chile, speziell in der Mapuche-Kultur verankert

Gesundheitliche Vorteile

• Reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen
• Kann die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken