Quindilla Blanca
Guindilla Blanca (Vinagre) bedeutet auf Deutsch „Weiße Essig-Chili“. „Guindilla“ ist das spanische Wort für kleine, oft scharfe Chilis, „Blanca“ bedeutet „weiß“, und „Vinagre“ steht für „Essig“, da diese Sorte traditionell eingelegt wird.
| Schärfe (0-10) | 3 |
|---|---|
| Scoville | 1.000 – 5.000 SHU |
| Art | Capsicum annuum |
| Herkunft | Spanien |
| Farbe reif | Rot |
Schärfe
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- Milder bis mittelscharfer Chili mit einem Schärfegrad von 3.
Aussehen
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- Schlanke, längliche Schoten von etwa 10 bis 15 cm Länge.
- Früchte reifen von grün über gelb nach rot.
- Pflanzenhöhe zwischen 50 und 80 cm.
Geschmack
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- Leicht scharf mit einer angenehmen bitteren Note.
Verwendung
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- Gut für das Einlegen in Essig geeignet.
- Ideal als Tapas-Chili; hervorragend zum Grillen mit Olivenöl und Meersalz geeignet.
Anbau
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- Art: Capsicum annuum.
- Aussaat: Ab Februar im Gewächshaus oder auf der Fensterbank; Saattiefe maximal 0,5 cm.
- Keimung: Bei 30 °C etwa 10 Tage, bei 20 °C bis zu 30 Tage.
- Pikieren: Nach Bildung von mindestens zwei echten Blattpaaren.
- Umpflanzen: Nach 4 bis 6 Wochen ins Freiland mit einem Abstand von 45 x 45 cm; Nachttemperaturen sollten über 5 °C liegen.
- Pflege: Regelmäßige Düngung (z.B. mit Tomatendünger) und ausreichende Bodenfeuchtigkeit ohne Staunässe.
Herkunft
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- Spezifische Herkunftsinformationen sind nicht verfügbar.
Gesundheitliche Vorteile
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- Wie andere Chilis enthält auch die Quindilla Blanca Capsaicin, das den Stoffwechsel anregen und entzündungshemmend wirken kann.
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