Satans Kiss (Bacio Ciliegia Piccante)

Schärfe

• • Milde Schärfe 3

Aussehen

• • Kleine, runde Früchte, etwa so groß wie Kirschtomaten.
  • Reifen von Grün zu Rot und wachsen in traubenartigen Clustern an der Spitze der Pflanze.

Geschmack

• • Verliert beim Kochen etwa 50–60 % seiner Schärfe, was zu einem milderen Geschmack führt.

Verwendung

• • Ideal zum Füllen und Grillen; in Italien traditionell mit Sardellen und Mozzarella gefüllt.
  • Eignet sich auch hervorragend für Salsas und andere kulinarische Anwendungen.
  • Durch sein dickwandiges Fruchtfleisch hervorragend zum Einlegen geeignet.

Anbau

• • Art: Capsicum annuum.
  • Aussaat: Samen etwa 0,5 cm tief in feuchte Erde pflanzen.
  • Keimung: Bei Bodentemperaturen zwischen 24 °C und 31 °C; Keimdauer variiert zwischen 7 und 60 Tagen.
  • Standort: Sonnig und warm; kann in Töpfen oder im Freiland angebaut werden.
  • Pflege: Regelmäßiges Gießen, jedoch Staunässe vermeiden; sparsame Düngung.

Herkunft

• • Traditionelle Sorte aus Süditalien, bekannt unter dem Namen "Bacio Ciliegia Piccante", was "Scharfer Kirschkuss" bedeutet.

Gesundheitliche Vorteile

• • Wie andere Chilis enthält auch Satan's Kiss Capsaicin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und den Stoffwechsel anregen kann.