Sili-A-Top
Der Sili-A-Top ist ein Capsicum baccatum-Chili mit mittlerer Schärfe. Die länglichen, gebogenen Früchte reifen von Grün zu Orange und bieten ein fruchtiges, leicht zitrusartiges Aroma. Ursprünglich von den Philippinen stammend, eignet er sich gut zum Trocknen und als frische Zutat in Gerichten.
| Schärfe (0-10) | 5 |
|---|---|
| Scoville | bis zu 6.000 SHU |
| Art | Capsicum baccatum |
| Herkunft | Philippinen |
| Farbe reif | Orange |
Schärfe
- bis zu 6.000 Scoville
Aussehen
- Längliche, gebogene Früchte
- Reift von Grün nach Orange
- Fruchtlänge bis zu 10 cm, Durchmesser etwa 2 cm
Geschmack
- Fruchtiges Aroma mit einer erfrischenden, leicht zitrusartigen Note
Verwendung
- Ideal zum Trocknen, auch durch Lufttrocknung möglich
- Perfekt zum Schneiden und Hinzufügen zu Pfannengerichten oder als frische Garnitur
Anbau
- Art: Capsicum baccatum
- Aussaat: Zwischen Januar und April
- Keimung: Optimale Keimtemperatur bei 28 °C
- Standort: Sonnig und warm; Pflanzen erreichen in Töpfen etwa 70 cm Höhe, im Freiland bis zu 140 cm
- Pflege: Regelmäßiges Gießen, Staunässe vermeiden; geeignet für den Anbau in verschiedenen Klimazonen, auch in kühleren Regionen
Herkunft
- Philippinen
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