Thai Burapa
Die Thai Burapa (Capsicum annuum) stammt aus Thailand. Die kleinen, spitzen Früchte sind mittelscharf (15.000-30.000 SHU) und eignen sich perfekt für Currys, Suppen, Saucen oder aromatische Wok-Gerichte.
| Schärfe (0-10) | 7 |
|---|---|
| Scoville | 15.000-30.000 SHU |
| Art | Capsicum annuum |
| Herkunft | Thailand |
| Farbe reif | Rot |
Thai Burapa – Eigenschaften
- Art:
- Capsicum annuum
- Schärfegrad:
- Ein vielseitig einsetzbarer fruchtig aromatischer Chili mit etwa 20.000–40.000 SHU.
- Aussehen:
- Die Pflanzen wachsen kompakt und buschig, ca. 60–90 cm hoch.
- Die Früchte sind klein, spitz zulaufend, etwa 3–5 cm lang, und reifen von grün zu leuchtend rot.
- Die Pflanze trägt viele Früchte, dekorativ und aromatisch.
- Geschmack:
- Fruchtig und aromatisch mit angenehmer mittlerer Schärfe – typisch für thailändische Chilis.
Verwendung in der Küche
- Thai-Gerichte: Ideal für Currys, Suppen und Wok-Gerichte.
- Saucen & Dips: Perfekt für milde bis mittel-scharfe Saucen oder Chutneys.
- Frisch oder getrocknet: Für Salate, Marinaden oder getrocknetes Pulver geeignet.
Anbau
- Pflanzengröße:
- Kräftige, buschige Pflanzen mit ca. 60–90 cm Höhe.
- Reifezeit:
- Ernte nach ca. 80–100 Tagen.
- Standort:
- Sonnig, warm; gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden.
Gesundheitliche Vorteile
- Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem.
- Capsaicin: Regt Stoffwechsel und Durchblutung an.
- Antioxidantien: Tragen zur Zellgesundheit bei.
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