Thai Compact
Die Thai Compact (Capsicum annuum) stammt aus Thailand. Die kleinen, spitzen Früchte sind mittel bis scharf (ca. 50.000 SHU) und fruchtig-aromatisch – ideal für Currys, Wok-Gerichte oder scharfe Saucen.
| Schärfe (0-10) | 7 |
|---|---|
| Scoville | 50.000 SHU |
| Art | Capsicum annuum |
| Herkunft | Thailand |
| Farbe reif | Rot |
Thai Compact – Eigenschaften
- Art:
- Capsicum annuum
- Schärfegrad:
- Mittel bis scharf mit etwa 50.000 SHU, fruchtig-aromatisch und vielseitig einsetzbar.
- Aussehen:
- Kompakte Pflanzen, ca. 40–60 cm hoch, ideal für Topf oder kleinen Garten.
- Die Früchte sind klein, spitz zulaufend, ca. 3–4 cm lang, und reifen von grün zu leuchtend rot.
- Die Pflanze trägt reichlich Früchte und ist dekorativ.
- Geschmack:
- Fruchtig-aromatisch mit mittlerer bis intensiver Schärfe, typisch für thailändische Chilis.
Verwendung in der Küche
- Thai-Gerichte: Perfekt für Currys, Wok-Gerichte und Suppen.
- Saucen & Dips: Ideal für scharfe Saucen und Chutneys.
- Frisch oder getrocknet: Zum Würzen von Salaten, Marinaden oder als Pulver.
Anbau
- Pflanzengröße:
- Kompakte Pflanzen, ca. 40–60 cm hoch, gut für Topf oder Balkon.
- Reifezeit:
- Ernte nach ca. 75–90 Tagen.
- Standort:
- Sonnig, warm; gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden.
Gesundheitliche Vorteile
- Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem.
- Capsaicin: Regt Stoffwechsel und Durchblutung an.
- Antioxidantien: Unterstützen die Zellgesundheit.
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