Thunder Cacho Brown
Der Thunder Cacho Brown (Capsicum annuum) stammt aus den USA und ist eine Kreuzung aus Thunder Mountain Longhorn und Cacho Negro. Die dunkelbraunen, hornförmigen Früchte sind mild bis leicht scharf (ca. 5.000–15.000 SHU) und vereinen fruchtig-aromatisches Aroma mit dekorativer Optik – ideal für Salate, milde Saucen oder als Zierde in der Küche.
| Schärfe (0-10) | 5 |
|---|---|
| Scoville | 5.000-15.000 SHU |
| Art | Capsicum annuum |
| Herkunft | USA |
| Farbe reif | Braun |
Thunder Cacho Brown – Eigenschaften
- Art:
- Capsicum annuum
- Schärfegrad:
- Mild bis leicht scharf mit etwa 5.000–15.000 SHU, fruchtig-aromatisch und gut verträglich.
- Aussehen:
- Die Pflanzen wachsen kompakt und buschig, ca. 70–100 cm hoch.
- Die Früchte sind länglich bis gebogen („Cacho“ = Horn), ca. 5–7 cm lang, und reifen von grün zu dunkelbraun.
- Die Pflanze trägt viele Früchte und ist dekorativ.
- Geschmack:
- Fruchtig-süßlich mit milder Schärfe – ideal für alle, die den Geschmack einer Habanero-artigen Frucht ohne starke Schärfe genießen möchten.
Verwendung in der Küche
- Frischverzehr: Perfekt für Salate, Salsas oder als dekorative Beilage.
- Saucen & Chutneys: Ideal für milde, aromatische Saucen.
- Kochen & Einlegen: Eignet sich für Eintöpfe, Pfannengerichte oder eingelegt.
Anbau
- Pflanzengröße:
- Kräftige, buschige Pflanzen mit ca. 70–100 cm Höhe.
- Reifezeit:
- Ernte nach ca. 90–100 Tagen.
- Standort:
- Sonnig, warm; gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden.
Gesundheitliche Vorteile
- Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem.
- Capsaicin: Leicht anregend für Stoffwechsel und Durchblutung.
- Antioxidantien: Tragen zur Zellgesundheit bei.
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