Trinidad Scorpion Moruga Red
Mit einem Spitzenwert von über 2.000.000 SHU war der Trinidad Scorpion Moruga von 2012 bis 2013 der schärfste Chili der Welt.
Im Schnitt erreichte er bei Tests ca. 1.200.000 SHU. 2013 löste ihn der Carolina Reaper als schärfste Chili ab.
| Schärfe (0-10) | 10xx |
|---|---|
| Scoville | 1.200.000 SHU (bis zu 2.000.000 SHU) |
| Art | Capsicum chinense |
| Herkunft | Trinidad |
| Farbe reif | Rot |
Schärfe
- Bis zu 2.009.231 Scoville-Einheiten, Schärfe 10++
Aussehen
- Grün reifend zu intensiv rot/orange, länglich, 4–5 cm lang, faltige Oberfläche
Geschmack
- Fruchtig, süßlich mit intensiver Schärfe
Verwendung
- Scharfe Saucen: Ideal für selbstgemachte Hot Saucen
- Salsas & Chutneys: Perfekt für fruchtige, aber sehr scharfe Varianten
- Currys: Fügt intensive Schärfe und fruchtigen Geschmack hinzu
- Marinaden: Für Fleisch oder Gemüse, besonders in kleinen Mengen
- Toppings: In sehr kleinen Mengen auf Gerichte wie Pizza oder Tacos
Anbau
- Standort: Bevorzugt warmes, sonniges Klima (25–30°C)
- Boden: Nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden, pH-Wert 6,0–6,8
- Keimung: Nach 7–14 Tagen bei 24–30°C
- Pflanzung: Erst nach dem letzten Frost ins Freie, alternativ in Gewächshaus/Töpfen
- Pflege: Regelmäßige Bewässerung, nährstoffreicher Dünger, kein Staunässe
Herkunft
- Trinidad und Tobago.
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