Trinidad Scorpion Red
Die Trinidad Scorpion Red (Capsicum chinense) stammt aus Trinidad. Die roten, birnenförmigen Früchte sind extrem scharf (ca. 1.200.000–2.000.000 SHU) und eignen sich perfekt für sehr scharfe Saucen, Chutneys oder getrocknetes Pulver.
| Schärfe (0-10) | 10xx |
|---|---|
| Scoville | 1.200.000–2.000.000 SHU |
| Art | Capsicum chinense |
| Herkunft | Trinidad |
| Farbe reif | Rot |
Trinidad Scorpion Red – Eigenschaften
- Art:
- Capsicum chinense
- Schärfegrad:
- Extrem scharf mit etwa 1.200.000–2.000.000 SHU, eine der weltweit schärfsten Chilis.
- Aussehen:
- Die Pflanzen wachsen kräftig und buschig, ca. 80–120 cm hoch.
- Die Früchte sind birnenförmig mit charakteristischer Spitze („Scorpion“), ca. 3–5 cm groß, und reifen von grün zu leuchtend rot.
- Die Pflanze trägt viele Früchte und ist dekorativ.
- Geschmack:
- Fruchtig-süßlich mit extrem intensiver Schärfe, aromatisch und komplex.
Verwendung in der Küche
- Saucen & Chutneys: Perfekt für extrem scharfe Saucen oder Würzmischungen.
- Getrocknet & Pulverisiert: Ideal für Pulver oder Chili-Flocken.
- Nur für geübte Chili-Liebhaber: Direktverzehr wegen extremer Schärfe nicht empfohlen.
Anbau
- Pflanzengröße:
- Kräftige, buschige Pflanzen mit ca. 80–120 cm Höhe.
- Reifezeit:
- Ernte nach ca. 100–120 Tagen.
- Standort:
- Sonnig, warm; gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden.
Gesundheitliche Vorteile
- Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem.
- Capsaicin: Extrem stark, regt Stoffwechsel und Durchblutung an.
- Antioxidantien: Unterstützen die Zellgesundheit.
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